田舎のスローフード「凍み大根」 2012/01/30 農園日記 信州, 南信州 やっちゃ 毎年この厳寒期に田舎のスローフードである「凍み大根」を作ります。 若い時はどうってことなく普通に食べていたものが最近この味は贅沢だなあと思えるようになりました 先人の方が考えられた素晴らしい保存食です。 煮物の味が格段と変わりますね Comment こゆき より: 2012/2/2 木曜日 7:58:45 しみだいこん、おいしそう。久しぶりにかまどを見ました。 エコな暮らしでいいですねえ。 そうそう、こんなエコな生活こそが贅沢さですよね。 毎日、すごい寒さですが、こういう寒さがしみだいこんをおいしくしてくれているのですから、まあ我慢しましょう。 阪南市黒田の 地鶏屋五五亭 あさちゃん より: 2012/2/7 火曜日 19:45:41 原さん お久しぶりです! 凍み大根 美味しそうですね! お元気そうで なにより! さて こちらは フェイスブックアカントの 乗っ取りにあい やむなく 退会 致しました! 平山さんの 助言が なければ 危ない ところでした! 原さんも お気をつけ 下さいね! チェックの 方法は アカントの 設定クリック! セキュリティを クリック! 現在進行中の セッションを 編集を クリック! です! 端末に 見慣れないものが あれば 要注意です! また コメント いれま?す! では 頑張って下さい! nativebird5510.at.webry.info/ ようこそ、地鶏屋 五五亭へ! やっちゃ より: 2012/2/8 水曜日 12:15:58 こゆきさん返信遅くなりすみません! 「かまど」いいでしょ?我が家では凍み大根の時と春の竹の子の時に利用します。 なんか?のんびりとしていてエコ感もあるし気にいってます^^ 毎日寒いですが身体に気をつけお互い頑張りましょう!! やっちゃ より: 2012/2/8 水曜日 12:24:50 あさちゃん返信遅くなりました! FBおかしいと思っていました。今回も突然消えてたので又なにかあったかな?とは思っていましたが。 元気でなによりです^^ セキュリティ気をつけないといけないですね! またFB復活期待していますよ。 それではまた! ←前の記事 県内リンゴ温暖化でピンチ? →次の記事 りんごのお客さまと親睦旅行 この記事と関連する情報 今週末のりんご狩りは「シナノスイート」「シナノゴールド」になります。 今週末のりんご狩りは「シナノスイート」「シナノゴールド」になります。 直売所では洋梨「ラフランス」の特売、りんご「シナノスイー … >続きを読む 本日桃狩り最終日です。明日からは直売のみ桃、梨、りんご販売します^^ 本日をもって今シーズンの桃狩り終了とさせて頂きます。 多くの桃ファンの方、ご来園頂きありがとうございました。 明日か … >続きを読む 昼間から、たぬきが現われました(松川町) めずらしく昼間から家の近くに、狸が現われました。 昨日からの降雪が原因ですかね?? なんだか人なっこい狸で、かなり近くで写真を撮 … >続きを読む 極早生もも「ちよひめ」初収穫 桃狩り用の桃では、ありませんが、2本だけ早くに収穫できる「ちよひめ」があります。 今日初収穫です。小玉な桃ですが、糖度ののった美 … >続きを読む 今週末のりんご狩り「シナノスィート」「シナノゴールド」看板リニューアルします。 今週末のりんご狩りは「シナノスィート」「シナノゴールド」になります。 直売所ではりんごの新品種「シナノホッペ」糖度が高く酸味が少 … >続きを読む 本日から桃狩り始めました(^^) いよいよ桃のシーズンが始まります!! 当園も本日から桃狩りを始めました 品種は「赤宝」からスタートしこの後日川白鳳 … >続きを読む 今週末から梨狩りの品種「南月」「豊水」に変わります! 梨狩りの品種が切り替わります!「南月」「豊水」になります。 梨狩りはできませんが直売所では二十世紀梨の販売も始まりま … >続きを読む サンふじ解禁 今週末から「サンふじ」りんご狩り解禁します。 ただまだまだ強い寒さが来ていませんサンふじ特有の蜜入りについては寒さを当てないと入 … >続きを読む 今シーズンの林檎狩り12月1日(日)まで行ないます。 今シーズンのりんご狩り12月1日(日)まで行ないます。 南信州だいぶ寒くなっています。ジャンパーなど暖かい支度でお越しください。 … >続きを読む 春の山菜「タラの芽」 今年はすべての植物の生育が早いので山菜も早くなるのではと思い「タラの芽」を見に行ったところ「やっぱりね!」 新芽が顔を出しかけて … >続きを読む
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しみだいこん、おいしそう。久しぶりにかまどを見ました。
エコな暮らしでいいですねえ。
そうそう、こんなエコな生活こそが贅沢さですよね。
毎日、すごい寒さですが、こういう寒さがしみだいこんをおいしくしてくれているのですから、まあ我慢しましょう。
原さん お久しぶりです!
凍み大根 美味しそうですね!
お元気そうで なにより!
さて こちらは フェイスブックアカントの 乗っ取りにあい
やむなく 退会 致しました!
平山さんの 助言が なければ 危ない ところでした!
原さんも お気をつけ 下さいね!
チェックの 方法は アカントの 設定クリック!
セキュリティを クリック!
現在進行中の セッションを 編集を クリック! です!
端末に 見慣れないものが あれば 要注意です!
また コメント いれま?す!
では 頑張って下さい!
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ようこそ、地鶏屋 五五亭へ!
こゆきさん返信遅くなりすみません!
「かまど」いいでしょ?我が家では凍み大根の時と春の竹の子の時に利用します。
なんか?のんびりとしていてエコ感もあるし気にいってます^^
毎日寒いですが身体に気をつけお互い頑張りましょう!!
あさちゃん返信遅くなりました!
FBおかしいと思っていました。今回も突然消えてたので又なにかあったかな?とは思っていましたが。
元気でなによりです^^
セキュリティ気をつけないといけないですね!
またFB復活期待していますよ。
それではまた!