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「丹波の黒豆」豆取り出し作業
林檎、洋梨の お歳暮、ギフトの荷造り作業がやっと目途がついてきました。
これからは、年末年始から冬期の必需品「丹波の黒豆」の豆取り出し作業にシフトしていきます。
豆さやから豆を取り出す作業ですが、さやがしっかり乾燥してないと、なかなか落ちません！
今年については、この時期がベストのような気がします。
なぜ「丹波の黒豆」にこだわるか通常の黒豆より断然、食味が違います。
自分が食べたい物を栽培するのがポリシーですかね。
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原りんご園では、果実は自然に育てられるものと考え、化学肥料や農薬をできるだけ使わないようにしております。肥料はミネラル肥料・有機質肥料を使用し、農薬についても使う機会を減らす努力をしております。
○りんご（ふじ）県知事賞受賞
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