シードル用のりんご「ゴールデンラセット」

本日、シードル用のりんご「ゴールデンラセット」を試験的に接ぎ木をしました。

「ゴールデンラセット」は10月下旬に収穫される古い歴史のあるアメリカ生まれのりんごです。昔はリンゴ酒によく使われていたようで、凍結温度に近い環境でタルに入れて保存して、春頃まで売りに出されていたようです。

見た目はさびだらけの黄色の品種で決して美味しそうに見えないですが食すと上品な甘みと香りが良いとの事。
どんなシードルに変化するか楽しみな品種です^^

一昨日は季節外れの大雪で雪の少なかった今シーズンでは一番の降雪だったかもしれません。

今後の遅霜の被害が無いことを願いたいですね!

*タラの芽については昨年より遅れています。

 毎年のお客様ご連絡を頂き告知が遅れてすみませんでした。

 今後ブログで最新情報を投稿します。

ゴールデンラセット

 

 

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