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田舎のスローフード「凍み大根」

 毎年この厳寒期に田舎のスローフードである「凍み大根」を作ります。 若い時はどうってことなく普通に食べていたものが最近 … ＞続きを読む

桃の極早生品種「ちよひめ」

  桃の極早生品種「ちよひめ」の収穫がそろそろ始まります。 桃の大きさは小玉傾向ですが糖度は極早生としてはかなり高いで … ＞続きを読む

南水梨の摘蕾作業

  南水梨の蕾が大きくなってきました。 この時期、実をつけない場所の蕾を落とす作業をします。 遠くの山（南アルプス）に … ＞続きを読む

桃狩り８月２、３、４日は休みます（直売所はやってます！！）

  桃狩り８月２，３，４日は休みます。 早生種から中生種への品種の切り替え時期です。 直売所の直売については行います。 … ＞続きを読む

ワイン用の山葡萄収穫を始めました。

昨年から山葡萄ワインを始めてお陰様で好評です。 本日から今年の山葡萄、ヤマソービ二オンの収穫を始めました。 昨年より収穫時期が早 … ＞続きを読む

りんご半わいか栽培（飯田市天竜峡）

  りんごの半わいか栽培を見てきました。 友人の天竜峡のＭさんの果樹園です。 早い時期から収穫ができるようになると言い … ＞続きを読む

桃狩り２２日（金）から始めます。（直売所の準備）

  今シーズンの桃狩りを２２日（金）よりスタートします！！ ＊予約をお願いします（ＴＥＬ、ＦＡＸ、メール） 本日直売所 … ＞続きを読む

洋梨ルレクチェ収穫

高級洋梨ル・レクチェの収穫始まりました。出荷は１１月末から始まります。御歳暮ギフトに最適です。

今週末はりんご狩り「秋映」「涼香」「シナノスィート」梨狩りは南水が少々

今週末はりんご狩り「秋映」「涼香」「シナノスィート」梨狩りは南水が残りわずかになりました。 来週からはりんご狩りのみになります。 … ＞続きを読む

桃の剪定終了しました。（桃の枝、薪ストーブの薪に使用します）

やっと桃の剪定が終わりました！！ 次は南水梨の剪定です。 大変な仕事ですが自分は好きな仕事です。（収穫と同じくらい） 本日も友人 … ＞続きを読む