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コシアブラとたらの芽の酢味噌和え

 

コシアブラとたらの芽のおすすめレシピ 

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コシアブラとたらの芽の酢味噌和え

(1)たらの芽は、根元の固いタラノキのところは切り落として、ハカマだけを薄くむく。コシアブラは水洗いだけでOK

(2)たっぷりのお湯に塩を入れて、さっと茹でる(茹ですぎないように注意)

(3)酢味噌
白味噌1 + 砂糖1 + 酢1 の割合でスプーンでぐるぐる混ぜる。味見をして整える。

(4)つけながらいただきます。
シンプルに、マヨネーズだけで食べても美味しいです。おかか+醤油ももちろんイケマス(*^_^*)

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たらの芽の酢味噌和え