生産者直売、桃狩り・梨狩り・りんご狩りをやるならココ! 信州りんごを代表する「サンふじ」から洋梨「ルレクチェ」梨や桃、プルーンまで数多くの品揃え! サンふじについては長野県うまい果物コンクールで県知事賞を受賞、観光農園直売所には1シーズンに2000人を超す来店者! 長野からフルーツ専業農家が鮮度と美味しさをお届け致します。

りんご通販・洋梨通販(贈答・自家用・お取り寄せ)★南信州飯田・松川

【信州飯田松川・りんご通販の原りんご園】

たらの芽の下ごしらえ

 

 たらの芽の下ごしらえ方法です

sitagosirae-04

このくらい大きく育ったたらの芽も美味しいです。芽の先から茎まで全部食べられます。

sitagosirae-00

タラノキの部分(トゲのあるところ)がついていたら切り落として、付け根の固いところ(はかま)だけを薄く包丁で削り取ります。

sitagosirae-01-500x332

茶色の固いハカマはとります。

sitagosirae-02

包丁で薄くそぎ落とします。

 

sitagosirae-03

きれいになったところ

 このまま天ぷらや和え物にできます。ゆですぎないよう(揚げすぎないよう)に色良くさっとゆでましょう。