生産者直売、桃狩り・梨狩り・りんご狩りをやるならココ! 信州りんごを代表する「サンふじ」から洋梨「ルレクチェ」梨や桃、プルーンまで数多くの品揃え! サンふじについては長野県うまい果物コンクールで県知事賞を受賞、観光農園直売所には1シーズンに2000人を超す来店者! 長野からフルーツ専業農家が鮮度と美味しさをお届け致します。

りんご通販・洋梨通販(贈答・自家用・お取り寄せ)★南信州飯田・松川

【信州飯田松川・りんご通販の原りんご園】

<完売しました>【限定20パック】最終特価★お徳用タラの芽

 

lasttara_r7_c1

【限定20パック】最終特価★お徳用タラの芽販売します!
最後だから売り尽くし!茎は細いけど、十分美味しいです!!
今年もタラの芽終了の時期になりました。 最後なので、太くて上等の「芽」はありません、細くて 芽が伸びたものになりますが、そのぶん格安にて おわけできます。 限定20パック売り切れ次第終了となります」

 

lasttara_r3_c1

 

 

lasttara_r5_c1

 

lasttara_r1_c1

※写真は見本ですので、実際に収穫されたたらの芽と見た目が違う場合があります。
同じ年でも、時期により芽の大きさに差がありますので、詳しく知りたい方はお問い合せください。

 

天然タラの芽 (売り尽くし・最終)お徳用 300g
1パック1,500円
この頁の一番下のフォームからお申し込みください
名称 タラの芽(タラノキ)
産地 長野県下伊那郡(天然)
お届け時期 5月旬?売り切れるまで
配送方法 クール 冷蔵便
配送料 全国一律700円(離島と沖縄は別途お知らせします)
賞味期限 5℃以下冷蔵で出荷日より3日(生ものですので到着後はなるべく早くお召し上がり下さい)

 

 注文内容にグラム数をお書き下さい

 

天然タラの芽 (売り尽くし・最終)お徳用 1kg
1パック4,000円
この頁の一番下のフォームからお申し込みください
名称 タラの芽(タラノキ)
産地 長野県下伊那郡(天然)
お届け時期 5月旬?売り切れるまで
配送方法 クール 冷蔵便
配送料 全国一律700円(離島と沖縄は別途お知らせします)
賞味期限 5℃以下冷蔵で出荷日より3日(生ものですので到着後はなるべく早くお召し上がり下さい)
 

 

 

 

 


 

中央アルプス山麓の美味しい水と 日当たりの良い土壌で育った (水耕栽培ではありません)タラの芽です。

水耕栽培でない 土壌で育った 本物のタラの芽は やっぱり美味しい です!!

水耕栽培でない土壌で育った本物のタラの芽はやっぱり美味しいです!!


 

その日の朝一番で収穫して、 当日出荷、新鮮なタラの芽を直接 ご家庭にお届けできます。

tararecipe_r21_c1

 

その日の朝一番で収穫して、当日出荷、新鮮なタラの芽を直接ご家庭にお届けできます。

 


当園が直接収穫して、直接販売! 中間業者を通さないぶん、 新鮮で安く提供することができます。

taranome_r20_c2

当園が直接収穫して、直接販売!
中間業者を通さないぶん、新鮮で安く提供することができます。

 


料亭向けタラの芽とご家庭用タラの芽の違い

taranome_r12_c1

タラの芽の美味しさは軸のところが固くぎゅっと詰まっていること
早い時期の小さい芽の方が太くボリュームのある軸を味わえます

taranome_r14_c3

 

こんなふうに軸が伸びてくると味わいが少し落ちますが、芽の先端もふくめてたっぷり食べられます
 
taranome_r16_c3
 
tararecipe_r15_c1
 
天然タラの芽なので芽の大きさや形はバラバラです。見た目が揃っていませんがご了承ください
 
tararecipe_r17_c1
小さく堅い芽(料亭向け)ご希望の方はお早めにご予約ください
一番良い状態が収穫できた時に発送します。
 
taranome_r22_c1
 
こちらは、4月の後半、だいぶ芽が伸びたところですが、このくらいでも十分美味しいです。
 

タラの芽の下ごしらえとレシピ

 

taranome_r28_c1

根本の固い部分だけは食べられません

taranome_r29_c1

包丁の元を使って、薄く削りとります

taranome_r30_c1

 

下ごしらえ完了です
このまま天ぷらでも、おひたしでもどうぞ!

 


tararecipe_r1_c1
 
tararecipe_r3_c1
 
<酢味噌> ・白味噌、酢、砂糖を合わせて
<ごま和え>・すりごま、煎りゴマ、だし醤油、砂糖を合わせて
<味噌マヨ和え>・白味噌とマヨネーズを混ぜて
<おかか>・だし醤油とおかかで
 
tararecipe_r5_c1
 
 
tararecipe_r7_c1

 

タラの芽は根本の堅い部分をそぎ落とします。
小麦粉+冷たい水+卵をさっと混ぜて、タネにさっとくぐらせてから、たっぷりの油で、中火で少しゆっくりめに揚げます。
(ゆっくり揚げることで中の水分が飛びます)
天つゆも良いですが、塩がオススメです。
写真は、塩と抹茶を合わせて、抹茶塩にしてみました。

 
tararecipe_r9_c1
 

 
tararecipe_r11_c1
taranome_r26_c1
tararecipe_r19_c1taranome_r24_c1

 


 

 koe